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A Minha Vida e Eu

Uma mudança de inicio de ano, mudar para inspirar!

13
Mai16

Lanches Mistos

Ana Gomes

Às vezes ao fim de semana faço uns lanches mistos maravilhosos! 

Chego a fazer 12 unidades e por vezes chegamos a segunda sem nenhum! Os miudos adoram e levam para a escola se sobrar algum! 

Decidi que com o leite de chocolate de hoje ia bem um lanche misto! 

Deixo-vos a receita

 

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Ingredientes:

20 g de fermento de padeiro fresco
100 g de leite morno
400 g de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal fino
1 ovo
60 g de manteiga

Fiambre e Queijo q.b.

 

Preparação:

Colocar no copo o leite e o fermento e seleccionar 2 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.
Juntar os restantes ingredientes e seleccionar 30 segundos à velocidade 4 e mais 3 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa do copo e formar uma bola. Deixar descansar durante 10 minutos.
Estender a massa em formato rectângulo e cortar rectângulos mais pequenos.

 Numa das metades de cada rectângulo coloca-se o recheio a gosto, depois dobra-se a outra metade e coloca-se num tabuleiro de forno

. Pincelam-se com ovo batido e descansam mais vinte minutos altura em que vão ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem douradinhos. 

13
Mai16

Amanhã o dia é meu

Ana Gomes

Amanhã será um dia especial!

Será um dia só meu! Ou melhor quase só meu! 

De manhã vou dar um belo de um corte aqui à "trunfa" e de tarde temos festa da catequese e um teatro da turminha do mais velho na escola!

Como turma de pais unidos que somos o que fizemos?!?!? Marcamos um jantar para todos num restaurante local com espaço suficiente para a criançada correr! 

Sim vamos os paizinhos todos comer fora com os putos, agora o senhor do restaurante depois desta não vai querer mais nenhum de nós por lá! 

Será um dia diferente é certo, mas um dia maravilhoso! 
Os miudos convivem uns com os outros mais velho e os mais novos! 

Com espaço para correrem e brincarem sem que nós pais nos tenhamos que preocupar muito com pessoas de outras mesas... sim nós reservamos o restaurante só para nós! 

Vai saber tão bem poder estar com aquela malta toda e desfrutar de um jantar sossegada sem stress! 

13
Mai16

Leite chocolate na Bimby

Ana Gomes

Quem não gosta de leite de chocolate estilo da UCAL? 
Mas por vezes queremos naquela hora e não queremos sair! Pois bem podem faze-lo em casa e eu faço-o na Bimby e os pequenos adoram! 

Assim deixo-vos a receita que utilizo para fazer na Bimby!

 

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Ingredientes:

1lt de leite
50 g de chocolate em barra de culinária
10 g de cacau em pó
60 g de açúcar amarelo

 

Preparação:

Partir o chocolate em barra.

Dar uns toques no turbo para desfazer mais um pouco.
Acrescentar os restantes ingredientes e programar  80ºC / vel 3/ 12 min.
Deixar arrefecer e com um coador passar para um jarro. Encher as garrafas e vira-las ao contrario (como na foto) para criarem vacuo!

Podem conservar por 2 semanas no frigorifico mas não duram por lá mais do que 2 dias! 

13
Mai16

Inspirações - Scandinavian Style

Ana Gomes

 

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