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A Minha Vida e Eu

Uma mudança de inicio de ano, mudar para inspirar!

26
Fev18

Receitas quase gourmet - Bacalhau e Batatas

Ana Gomes

Ora ora mais uma semana e mais uma dica para sobras.

Fez bacalhau cozido com batata e sobrou? Não quer fazer farrapo velho ou bacalhau com natas? 

Mas vai ter de ser... não o bacalhau com natas mas um bacalhau gratinado com espinafres.

 

Sobras de Bacalhau (esfiar o bacalhau)

Sobras das batatas partidas aos cubos 

Molho Béchamel (de compra ou caseiro)

Espinafres q.b.

2 dentes de alho

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta q.b

queijo ralado q.b.

 

Esfiar o bacalhau e partir as batatas aos cubos e reservar.

Saltear os espinafres em azeite e alho, temperar com um pouco de sal e pimenta. 

Depois de salteados, escorre-los muito bem. 

Juntar as batatas, o bacalhau, os espinafres e o béchamel e juntar bem. Deitar o preparado num pirex, colocar um pouco de queijo ralado por cima e levar ao forno a gratinar.

 

Podem fazer esta receita com batata palha tambem! (como está na foto)

bacalhau.jpg

 Juntar o bacalhau, as batatas 

19
Fev18

Receitas quase Gourmet - Arroz

Ana Gomes

Sobrou arroz daquele almoço de domingo e agora? Deitar fora é impensável, vamos lá aproveitar as sobras do arroz.

 

Arroz

Enchidos à escolha

Queijo (Opcional) 

 

Cozinhe o almoço ou jantar normalmente, mas não faça o arroz aproveite o que sobrou.

Corte enchidos de forma miuda e misture com o arroz, pode colocar queijo ralado por cima se preferir.

Leve ao forno a gratinar com ou sem queijo! 

 

arroz_de_carnes_no_forno.jpg

 

 

12
Fev18

Receitas quase gourmet - Pão

Ana Gomes

Mais uma semana mais uma dica... sobrou pão e não quer deita-lo fora! 

Há algumas hipóteses para além do pão ralado com ervas. 


Que tal um jantar de panpizza? 

Sim isso mesmo, pizza em pão...

 

Pão

Queijo ralado

Polpa de tomate 

(o que quiserem colocar por cima)

 

Fácil e rápido. 

Parta o pão ao meio, deite um pouco de polpa de tomate, queijo ralado e o que quiser rechear. 

Tempere com óregãos e leve ao forno a gratinar o queijo.

 

Pode servir como entrada numa festa de amigos! 

PANPIZZA.jpg

 

05
Fev18

Receitas quase gourmet

Ana Gomes

Surge aqui uma nova TAG e post semanal.

Andava eu a pensar num post criativo para vos escrever até que me surgiu a ideia de deixar aqui semanalmente umas receitinhas que podem ser feitas com sobras de comida! 

Não estamos em tempo de desperdícios, assim vou deixar algumas ideias de coisinhas boas que podemos fazer com sobras de comida, de jantares de amigos, etc.

 

Assim todas as segundas feiras deixarei por cá uma ou outra receita de comida boa feita com sobras. 

Agora a rubrica Receitas quase Gourmet vai deixar-vos ideias e receitas para aproveitamentos.


Vamos começar?

 

Sobras de Frango

Sobrou frango? Vamos então aproveita-lo.

 

Sobras de frango

Batata Palha

Queijo ralado q.b.

Molho bechame q.b.

 

NOTA: Podem acrescentar o que quiserem, o que menciono acima é só a base. É possivel também fazer esta receita mas com massa folhada.

 

Esfie o frango, e reserve.

Deite a batata palha e o bechamel (pode ser de compra ou feito em casa) misturar tudo muito bem. 

Colocar o preparado num pirex cobrir com queijo ralado e levar ao forno a Gratinar.

 

12032167_1044401828933865_5780083912810526142_n.jpFoto da minha autoria, qualquer publicidade mencionada na mesma não é paga! 

 

 

 

 

 

 

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