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A Minha Vida e Eu

Desabafos, Organização, Costuras, Dicas, Viagens e Miúdos!

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10 dicas para se organizar na cozinha

Ana Gomes, 01.06.16

Bem como todos sabem, quando me dá para ir para a cozinha sai logo um lanche ou jantar para amigos! Assim aconteceu neste final de semana e lá tive a casa cheia de pessoal a conviver e a comer.

Enquanto convivia vinham-me à cabeça ideias para uns post para o blog! Assim só poderia sair um de dicas para organizar a cozinha! 

 

1. Planear o menu

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Planeie sempre o menu semanal! 

Será mais fácil chegar a casa e não ter de andar a correr à procura de alguma coisa para cozinhar naquele dia! 

Ou andar a stressar o dia todo porque não tem ideias para o jantar! 

Pense e peça ajuda á familia para planificar e escolher o menu, será bem mais simples depois.

 

2. Abasteça a despensa

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Depois de ter o menu escolhido, verifique a despensa e todos os produtos que lá tem! Pode ter algum produto que não seja necessário comprar. 

Faça então a partir do menu e do inventário da despensa a lista para as compras! 

 

3. Aproveite as promoções, mas cuidado...

 

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Quando vir uma promoção, não vá logo a correr! 
Verifique se realmente aquele é o valor já com desconto, por vezes achamos que está mais barato e o preço continua igual. 

Faça as contas ao Leve 3 Pague 2! Veja o preço unitário e faça as contas a 2 produtos e veja se compensa! 

Antes de sair de casa, faça a lista e se puder vá à net verificar os preços e as promoções assim não vai cair no erro de estar mal! 

 

4. Tempereos... muitos temperos! 

Não vai queres servir carne ou comida sem sal e sem temperos, mas atenção não exagere nas doses! É bom a comida ter sabor sem dúvida mas também não precisamos de colocar todos de boca a arder! 

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5. Organize a cozinha

Uma cozinha organizada é meio caminho andado para fazer as coisas com mais satisfação e rapidez! 
Tente não fazer tudo ao mesmo tempo! 

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 6.  Mise en Place ( tudo em ordem)

Antes de começar a fazer uma receita ou o que quer que seja, organize em cima do balcão tudo o que vai precisar! 

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7. Domine o que faz

Domine o que faz, não se ponha a inventar uma receita nova para os amigos só porque são amigos! 

Não invente, faça o que melhor sabe fazer e assim tem a certeza que é sucesso garantido! 

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8. Use o equipamento adequado

Mais uma vez não queira inventar! O professor pardal é só nos livros! 

Use o que tem e que é adequado ao que vai fazer! 

 

9. Limpe e arrume 

Enquanto cozinha pode ir lavando e arrumando os utensilios de forma a deixar a bancada limpa e livre para a próxima receita! 

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10. Transforme a cozinha no seu ponto de encontro

Porque não receber os amigos na cozinha? 
Já pensou estar a cozinhar e a bebericar um copo de vinho com eles com uma boa conversa?

Se tem espaço na sua cozinha ou a mesma é um open space porque não!? Afinal é sempre bom termos os amigos por perto! 

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Divirtam-se muito e bom apetite! 

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