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A Minha Vida e Eu

Uma mudança de inicio de ano, mudar para inspirar!

30
Set15

Caril de Frango da Ana

Ana Gomes

Vou começar a deixar-vos receitas de comidinha que faço lá por casa... tudo em versão Bimby, desta vez e das próximas só versão bimby! 

Hoje deixo-vos a receita de carild e frango que faço lá por casa e que todos adoram!

caril da ana.jpg

 

Dose para 6 pessoas

Tempo de preparação - cerca de 25 minutos

 

2.5 c. sopa de pó de caril

1 c. sopa de vinagre

100 g polpa de tomate

1 pitada de açafrão

1 gengibre em pó

50 g azeite

300 g cebola

3 dentes de alho

800 g frango, cortado em pedaços pequenos

Sal, q.b.

250 g leite de coco

 

Coloque num recipiente o pó de caril e o vinagre, e desfaça até ficar com a consistência semelhante a uma papa. Guarde!

Coloque no copo a polpa de tomate, o açafrão, o gengibre, a papa de caril e programe 1 min/vel 4. Guarde novamente

Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e triture 10 seg/vel 7, para que fique tudo bem homogéneo. 

Adicione o frango, o sal e programe 7 min/100°C/Colher inversa/vel colher.

Junte o caril que guardou, o leite de côco e programe 13 min/90°C/colher inversa/vel colher.

 

Se preferir pode fazer o arroz basmati na bimby basta colocar sobre a varoma. Eu opto por fazer o arroz basmati no tacho pois assim não preciso de deixar o caril cozer mais do que necessário.

 

Bom apetite! 

 

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